Archivo Agosto, 2009

Atardecer en lodosa

Para empezar mi andadura como “bloguera” no se me ocurre mejor manera de hacerlo que rindiendo un homenaje a la tierra . A la tierra en general, y a esta en la que vivo en particular, así que vamos a ir hablando de lo que nos da la tierra cada temporada y de cómo prepararlo.

Nosotros tenemos la suerte de vivir en un pueblo, y tenemos el campo cerca. vivimos rodeados de huertas, y de gente muy amable que siempre están compartiendo los productos de sus huertas como nosotros compartimos las recetas.

Me encanta pasear por el campo, ver las huertas, los campos, cruzarme con la gente , saludarlos, echar una mano si es necesario,y raro es el dia que no llegas a casa con una bolsa de algo que ta han dado por el camino, verduras, frutas , flores……

Nosotros no tenemos huerta, pero no renuncio, algún día tendré y también compartiremos orgullosos los productos de nuestra tierra.

Mientras tanto, no me queda más remedio que hablaros de lo que el campo y la naturaleza nos brindan  cada temporada y de cómo sacarle partido.

Ahora el campo está a pleno rendimiento, calabacines, berenjenas, pimientos verdes, tomates, verduras como la alubia verde.Legumbres como la alubia blanca ,guisantes(aunque creo que éstos últimos están considerados una verdura).Patatas, cebolletas frescas, pepinos,……… los melocotones, también la propia naturaleza nos proporciona frutos que podemos aprovechar para comer; como moras, caracoles, peces,animales…..

También quisiera hacer un breve repaso por la gastronomía típica Navarra, y Vasca (mi marido es alavés) e ir haciéndo este tema extensivo ,con vuestra participación , a otras comunidades.

Creo que este es el comienzo de una bonita , larga y fructífera andadura, por el mundo de la gastronomía ,en todo su recorrido, desde su origen a su fin (en el plato). Si quieres recorrer este camino con nosotros, te damos la bienvenida y comenzamos.