Archivo diciembre, 2009
TRUCOS Y CONSEJOS 1. ASADOS
Por Sirena - Artilugios - 28 diciembre 2009
Hola queridos blogueros, abro esta sección para hablar y compartir nuestros conocimientos y experiencias en lo que a asar carnes se refiere
Por supuesto ni que decir tiene que esta es una sección abierta a todo el mundo que quiera aportar su consejo o truco sobre asados.
supongo que añadiré más secciones de trucos y consejos por eso esta la he numerado, pero eso es ya otra cosa.
Ahora vamos a centrarnos en el tema de este apartado:
Lo primero que viene a la cabeza es como aso el cordero ( supongo que por las fechas en las que estamos). Cuando aso cordero, lo que hago es dejarlo en un cubo con agua y sal un buen rato antes de meterlo al horno, tal que así.
Luego le hago un majado con ajos muchos, muy picaditos, perejil, aceite y vinagre ( un buen chorroton ) Otro consejo importante a la hora de echarle estas cosas al cordero por encima es, tener en cuenta un orden lógico, es decir, primero echar el aceite y el vinagre y luego los ajos y el perejil ya que si lo hiciéramos al revés el aceite y el vinagre arrastrarían los ajos y el perejil al fondo. Luego al horno con él durante una hora y media por lo menos a unos 180 grados. Hoy le he puesto unas patatillas por debajo y han quedado bueniiiisimas.
Espero Ansiosa vuestros trucos y consejos respecto de los asados. Un beso muy gordo
FELICES FIESTAS
Por Sirena - Eventos gastronómicos - 25 diciembre 2009
Hola, hoy quiero felicitar a todos los usuarios del recetario y desearles de todo corazón que paséis unos felices días y que el año que va a comenzar os depare lo mejor.
Como me dijo una vez mi profesor de historia medieval : ” Que los mejores momentos del 2009 sean los peores del 2010″.
Estos , son días de hacer balance, de pensar en cosas buenas y cosas malas, en propósitos , de Estar cerca los unos de los otros, de hacer familia. Yo este año tengo muchas cosas que agradecer, aunque a los pesimistas que vean la botella medio vacía no lo crean así.
Sobre todo tengo que agradecer a los que hacéis posible esta web, a los usuarios que la nutrís con vuestras suculentas recetas, gracias de corazón por estar ahí, aunque también os invito a hacer más comentarios y a participar más de ella, para que esta web sea una gran familia unida por la pasión por la cocina.
También tengo que agradecerle a mi marido todo el trabajo que se llevó para programarla y ayudarme a echar a andar este proyecto que tanta ilusión me hacía. Si es que no me lo merezco.
En los meses que llevamos trabajando en el recetario hemos conocido (aunque solo sea por internet) a mucha gente , todos estupendos, unos vienen y otros se quedan , me quedo siempre con los buenos momentos . Incluso le ha salido una abuelita postiza a mi niño, Un beso muy gordo para ella. Sois todos maravillosos.
Feliz Navidad del Recetario de Sirena.
EL DIA DE LA SALUD
Hoy es día 22 de diciembre, y mientras escribo este artículo, se está llevando a cabo el sorteo especial de navidad. Cierto es que todo el mundo, incluida yo, parecemos estar pendientes, del sorteo, que si toca aquí , que si toca allá.
Será seguramente el sorteo que menos toca a un solo décimo, pero , es el que más repartido está yo por ejemplo trabajo en un bar, y pienso que si llegara a tocar ese décimo, estaría repartidísimo por el pueblo y a gente trabajadora, pero supongo que esto será así en todas partes.
Mañana con la resaca del sorteo y la del champán de aquellos a quienes les ha tocado, comenzará oficialmente el día de la salud.
Este año más que nunca para nosotros es el año en el que hemos comprobado que la salud y la tranquilidad están infravaloradas, cambio tranquilamente mis décimos a cambio de garantizarme la salud y la tranquilidad de los míos.
Pero es inevitable pensar qué haríamos con el dinero en caso de tener suerte, yo , supongo que como el 90 por ciento de los Españoles, quitaría la hipoteca. que tranquilidad tiene que dar saber que lo que ganas trabajando es para ti y no para el banco.
Pero este año pienso en la gente que no tiene salud, la gente que pasará las fiestas en un hospital y en sus familiares. En la gente que solo le pide a la lotería de la vida un poquito de esperanza para seguir adelante, pienso en las personas luchadoras, que hacen de una mínima posibilidad, su curación y su fuerza, a todos aquellos que estas navidades van a estar ingresados, enfermos, a todos , y a sus familias les desea que no les toque hoy la lotería, pero que mañana les toque salud.
Salud y un beso muy gordo de mi parte que es todo lo que yo puedo hacer desde aquí.
UN PROYECTO SOLIDARIO
Hoy os voy a contar a lo que se dedica mi marido en sus ratos libres:
Hace ya un par de años, se embarcó en un proyecto muy bonito y solidario, quizá esto sea lo más bonito del proyecto.
Decidió que como la red de redes le daba tanto, ya era hora de devolverle el favor, haciendo algo bueno y altruista on-line.
Y así comenzó la andadura de WWW.ENVOSE.COM.
Es una página en la que se dedica a adaptar los subtítulos de las series para sordos.
Podéis pensar que con cualquier subtítulo vale, pero no es así. Para que un subtítulo sea accesible para personas sordas tiene que cumplir unos requisitos como : que cada personaje tenga sus frases en un color determinado, hay que describir los sonidos ambientales influyentes en el devenir de la trama… etc
Esta tarea lleva muchiiiisimo trabajo y para mi marido es la manera de devolver lo que internet le ha dado.
Cuando me planteó el proyecto me pareció muy bonito y enriquecedor, pero me sorprendió mucho que se involucrara en algo así, porque por lo general no te metes en cosas así hasta que no te toca de cerca, y no es el caso.
De repente fuimos conscientes de las dificultades que tienen las personas con minusvalías, de lo fuertes que tienen que ser y de, en el caso de los sordos, lo sumamente útil que es internet.
Con las cuasi infinitas posibilidades que ofrece la red para ver , leer y escuchar (aunque en este caso en concreto lo de escuchar no nos afecte). Yo imagino que una persona sorda verá el cielo abierto con estas páginas donde puedes ver películas y series on-line, subtituladas en varios idiomas, si además pueden verlas con los subtítulos adaptados para ellos.Ya no están limitados, las posibilidades son infinitas,aunque ahora digan que quieren cerrar las páginas donde uno puede descargar películas y musica…
Y Pienso yo,¿ pueden prohibir compartir?,¿ pueden ponerle veto a la solidaridad? ¿De verdad le van a decir a una persona sorda que no va a poder ver su serie favorita porque a alguien no le importe que no se entere de nada si la ve subtitulada normal??
Supongo que este espíritu rebelde es el que me enamoró de mi marido y con proyectos como este, mantiene viva la imagen de chiquillo reaccionario que me enamoró hace ya unos cuantos años.