chocolate Galleta Nutella

Galletas de chocolate y nutella

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Chocolate Nutella Cookies Receta

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Cocinar tiempo: 12 minutos
  • Rendimiento: Hace 6 docenas de galletas del tamaño de un bocado

Ingredientes

  • 1 1/2 barritas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 3/4 taza de azúcar morena
  • 3/4 taza de azúcar granulado blanco
  • 1 taza de Nutella
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 2 tazas, más 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1/4 taza de cacao sin azúcar
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de chispas de chocolate
  • 1/2 taza de avellanas picadas

Método

1 Bate la mantequilla, azúcares, Nutella: Precalentar el horno a 350°F. Bata la mantequilla en una batidora eléctrica durante 3 minutos hasta que esté ligera y esponjosa.

Añade el azúcar morena, el azúcar blanco y las cucharadas de Nutella y mezcla bien, raspando los lados del tazón para asegurar una mezcla uniforme.

2 Añadir los huevos, extracto de vainilla: Añadir los huevos, uno a uno, batiendo durante 30 segundos entre cada uno. Añadir el extracto de vainilla y mezclar durante 10 segundos.

3 Batir los ingredientes secos, añadir a la mezcla de mantequilla: Batir la harina, el cacao, la sal y el bicarbonato de sodio (no se saltee este paso ya que el tamizado elimina los grumos de cacao).

Mezclar en la mezcla de mantequilla a baja velocidad hasta que se incorpore completamente, raspando el fondo y los lados al menos una vez para asegurar una mezcla uniforme.

4 Añadir las virutas de chocolate y las avellanas, enfriar 10 min:  Doblar las virutas de chocolate y las avellanas y refrigerar la masa durante diez minutos.

5 Cucharada en hojas de galletas forradas y hornear: Cucharada gotas de masa del tamaño de una cuchara en hojas de galletas forradas de papel de pergamino. Hornee a 350°F durante 10-12 minutos.

Dejar enfriar en las hojas durante uno o dos minutos antes de pasarlas a una rejilla de alambre para terminar de enfriar.

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