cóctel sin alcohol limón

Té y tónico Earl Grey

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Earl Grey Tea and Tonic Recipe

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de enfriamiento del jarabe: 30 minutos
  • Rendimiento: 1 taza de jarabe, suficiente para unos 10 cócteles

Si prefieres un cóctel de sabor suave que sea menos dulce, usa sólo 2 bolsitas de té en el jarabe con 4 onzas de agua tónica en el cóctel. Cuanta más agua tónica, menos pronunciado será el sabor a bergamota.

Para un cóctel más robusto con notas amargas más fuertes del té y el tónico, usa 3 bolsitas de té y 3 onzas de agua tónica. Si es demasiado dulce, añade media onza adicional de agua tónica.

Ingredientes

Para el Jarabe de Té Earl Grey (Bergamota)

  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • 2 – 3 bolsitas de té Earl Grey

Para el m ocktail

  • 3/4 onza de jarabe de té Earl Grey (bergamota)
  • 1/2 onza de zumo de limón recién exprimido
  • 3- 4 onzas de agua tónica (prefiero el tónico indio de Fever-Tree)
  • 8 onzas de hielo triturado

Método

1 Prepara el jarabe de té Earl Grey: Combinar el azúcar y el agua en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia para disolver el azúcar. Retirar del fuego y añadir las bolsitas de té. Cubrir y dejar reposar durante 15 minutos.

Quitar las bolsitas de té y dejar enfriar el jarabe durante 30 minutos, luego pasarlo a un recipiente hermético. Refrigerar hasta un mes.

2 Preparar el cóctel: Llenar un vaso highball con hielo picado. Vierta 3/4 onza de jarabe de té Earl Grey, 1/2 onza de zumo de limón y 3-4 onzas de agua tónica. Revuelva suavemente para combinar y servir.

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