aperitivo del sur dip queso vegetariano

Queso con pimiento

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  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Rendimiento: Alrededor de 2 tazas

Ingredientes

  • 8 onzas (grasa completa) de queso crema
  • 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado y picante
  • 1/2 taza de queso Monterey jack rallado
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1 1/2 cucharaditas Worcestershire
  • 1 1/2 cucharaditas de mostaza seca
  • 1 1/2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimentón (pimentón ahumado si lo tienes)
  • 1/2 taza de pimientos enlatados cortaros en dados, escurrido
  • 3 cucharadas de hojas de apio verde claro picadas

Método

1 Coloca el queso crema en un procesador de alimentos y pulsa hasta que esté ligeramente batido.

2 Añadir los quesos rallados, la mayonesa, la salsa Worcestershire, la mostaza seca, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y el pimentón, y batir hasta que estén bien mezclados.

3 Añade el pimiento cortaro en dados y pulsa sólo una o dos veces. Retire la mezcla del tazón del procesador de alimentos y colóquela en un recipiente para mezclar. Añada las hojas de apio picadas.

4 Colóquelo en un bol y sírvalo con galletas y/o apio.

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