aderezo para ensaladas condimento

Aderezo de miel y mostaza

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  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Rendimiento: 1 taza

Ingredientes

  • 3 cucharadas de zumo de limón
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de mostaza en grano
  • 1 1/2 cucharaditas de miel, o al gusto
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
  • 3/4 taza de aceite de oliva

Método

1 Mezcla el vinagre, el limón, la mostaza y la miel: En una licuadora, mezclar el zumo de limón, el vinagre, la mostaza de Dijon, la mostaza en grano, la miel, la sal y la pimienta. Mezclar a velocidad media durante 5 segundos.

2 Verter el aceite en el aliño: Quitar el tapón de la tapa y, a velocidad media-baja, introducir gradualmente el aceite. Vuelva a colocar el tapón y aumente lentamente la velocidad de la licuadora a alta. Mezcle durante 10 a 15 segundos, o hasta que el apósito se emulsione. Pruebe y añada más sal, pimienta y miel al gusto, si lo desea.

Almacenar en el refrigerador en un frasco de vidrio hasta dos semanas.

 

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