• Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Rendimiento: Sirve 4-6 raciones

Ingredientes

  • 3 libras de alas de pollo, puntas separadas de los tambores
  • 8 cucharadas (1/2 taza o 1 barra) de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de condimento Old Bay, y más para espolvorear
  • 1 Cucharada de zumo de limón
  • Salsa de cóctel para mojar

Método

1 Precalentar el horno a 425°F. Dejar que las alas estén a temperatura ambiente (si no, será más difícil untarlas con la salsa).

2 Preparar la salsa Old Bay: Derretir la mantequilla en una olla pequeña y batir en la Old Bay y el zumo de limón. Dejar que se enfríe lo suficiente para que se sienta tibia.

3 Mezclar la salsa y las cucharadas de nuevo y mezclar las alas de pollo con la mitad de la salsa.

4 Hornear: Disponer las alas en una capa sobre una hoja de horno forrada con papel de pergamino, papel de aluminio o Silpat y hornear a 425°F durante 25 minutos.

5 Asar: Sacar las alas del horno y encender la parrilla. Colocar una rejilla a unos 15 cm. por debajo de la parrilla. Girar las alas en la bandeja de hornear y ponerlas debajo de la parrilla durante 3-4 minutos, o hasta que estén bien doradas.

6 Para servir, echen la salsa restante y colóquenla en un plato. Espolvorear con más Old Bay y servir con su salsa de cóctel favorita.

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Receta recomendada:  Sándwich cubano (Cubano)

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