Brócoli y camarones asados ​​con miel caliente

Brócoli y camarones asados ​​con miel caliente


Tiempo de preparación
15 minutos

Tiempo de cocción
18 minutos

Tiempo Total
33 minutos

Porciones
4 porciones

Ingredientes

  • Para el arroz
  • 1 taza de arroz de grano largo

  • Por la miel caliente
  • 3 cucharadas de miel

  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

  • Para los camarones y el brócoli
  • 1 libra de brócoli, cortado en floretes del tamaño de un bocado

  • 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas

  • 1 cucharadita de sal kosher, dividida

  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

  • 3 cucharadas de miel caliente, divididas

  • 3 dientes de ajo picados

  • 1 libra de camarones grandes crudos, pelados y desvenados (tamaño 31/35)

  • Hojuelas de pimiento rojo y rodajas de lima, para servir (opcional)

Método

  1. Disponga la rejilla del horno y precaliente el horno:

    Coloca una rejilla en el medio del horno. Precalienta el horno a 400 ° F.

  2. Haz el arroz:

    Ponga a hervir una olla grande de agua con sal a fuego medio-alto. Agregue el arroz y continúe hirviendo hasta que esté tierno, aproximadamente 30 minutos. Escurre bien el arroz a través de un colador de malla fina, devuelve el arroz a la olla ahora vacía fuera del fuego, tapa y deja que se cocine al vapor durante 10 minutos.

  3. Prepara la miel caliente:

    Mientras el arroz hierve, prepara la miel caliente. En una cacerola pequeña a fuego medio-bajo agregue la miel y las hojuelas de pimiento rojo. Caliente la miel caliente, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien caliente, aproximadamente 5 minutos. Reserva para infundir mientras asas el brócoli.

    Hacer miel caliente en una sartén para hacer camarones asados ​​con miel y brócoli en una sartén.

  4. Sazone y ase el brócoli:

    Coloque el brócoli en una bandeja para hornear con borde sin forro. Rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva, sazone con 1/2 cucharadita de sal kosher y 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida. Mezcle para cubrir y esparza el brócoli en una capa uniforme. Ase durante 10 minutos.

    Vista aérea de floretes de brócoli en una bandeja.

  5. Termine de hacer miel caliente y sazone los camarones con sal y pimienta:

    Mientras tanto, en un tazón pequeño, con un batidor, combine 2 cucharadas de miel caliente, 1 cucharada de aceite de oliva restante y el ajo picado.

    Sazone los camarones con la 1/2 cucharadita de sal kosher restante y el 1/4 de cucharadita restante de pimienta negra recién molida.

  6. Agregue con cuidado los camarones a la bandeja para hornear con brócoli:

    Agregue los camarones a la bandeja para hornear, rocíe con la mezcla de miel caliente y mezcle para combinar con el brócoli. Extienda en una capa uniforme y vuelva al horno. Continúe asando, revolviendo el brócoli y los camarones a la mitad, hasta que los camarones estén rosados ​​y opacos y el brócoli esté tierno y carbonizado en algunas partes, de 6 a 8 minutos más.

    Brócoli asado en una sartén para hacer una sartén con camarones asados ​​con miel y brócoli.

    Brócoli y camarones en una bandeja para hacer camarones y brócoli en una bandeja fácil.

  7. Rocíe la miel caliente restante, decore y sirva:

    Rocíe la 1 cucharada restante de miel caliente sobre los camarones y el brócoli antes de servir sobre el arroz. Adorne con hojuelas de pimiento rojo adicionales y un chorrito de jugo de limón, si lo desea.

    Sartén con camarones asados ​​con miel y brócoli en una sartén con limones.

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