Tiempo de preparación: 10 minutos Cocinar 35 minutos Rendimiento: Hace unas 12 piezas para servir Si usas chiles enlatados y quieres que sean picantes, asegúrate de buscar las latas que dicen «picante», no «suave» en ellas. Ingredientes 1 1 1/4 taza (190 g) de harina de maíz fina 1 1/4 taza (175 g) de harina …
Cocción: 25 minutos Ingredientes Varios chiles verdes como Anaheims, Hatch, poblanos o jalapeños. Deben tener una carne gruesa y cáscaras resistentes (no un pimiento de piel fina como un padrón). Aceite de oliva extra virgen Vinagre de sidra o de vino tinto Sal Kosher Método 1 Char los chiles por todos lados: a) Método de …
Sopa de maíz poblano asado Prep time: 30 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Rendimiento: Sirve de 6 a 8 raciones Esta sopa cobra vida cuando se salpica con jugo de limón al final, ¡no omitas ese paso! Pero espera hasta el final, cuando estés sirviendo la sopa. No querrás cocer a fuego lento una …