Tater Tot Desayuno Receta de cazuela

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Cocina: 35 minutos
  • Rendimiento: 8 raciones

Ingredientes

  • 12 onzas de salchicha de cerdo molida para el desayuno
  • 6 onzas (1 1/2 tazas) de queso cheddar rallado, más extra para espolvorear por encima
  • 8 huevos grandes
  • 1/2 taza de leche (entera)
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • Una bolsa de 32 onzas de patatas fritas congeladas
  • Cebollino en rodajas finas, para servir

Equipo especial:

método

1 Precalentar el horno a 350˚F .

2 Cocinar la salchicha : Calentar una sartén de horno de 12 pulgadas a fuego medio, y añadir la salchicha. Cocínala, separándola con una cuchara de madera, hasta que se dore y se cocine completamente, de 5 a 7 minutos. Retire la sartén del fuego.

3 Montar la cazuela : Batir los huevos, la leche, la sal y la pimienta en un bol mediano.

Esparcir la salchicha en una capa uniforme sobre el fondo de la sartén. Espolvorear con el queso rallado y verter la mezcla de huevos por encima.

Disponer los pastelitos de patata congelados sobre la mezcla de huevo en círculos concéntricos, empezando por una fila alrededor del borde de la sartén y abriéndose camino, o viceversa. (No usarás toda la bolsa; reserva los tater tots restantes para otro uso.)

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4 Hornear la cazuela . Hornee hasta que los huevos estén completamente cocidos y el queso se haya derretido, de 35 a 40 minutos. Si lo desea, espolvoree un poco de queso adicional por encima y hornee uno o dos minutos más, hasta que el queso se haya derretido.

5 Servir: Dejar enfriar ligeramente la cazuela antes de cortarla en trozos. Espolvorear con algunos cebollinos cortaros en rodajas y servir. Las sobras se conservarán durante unos 5 días.

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