Charoset con manzanas, dátiles y nueces

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Charoset con manzanas, dátiles y nueces Receta

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Rendimiento: 2 tazas y media; 8 raciones

Ingredientes

  • 1 taza de mitades y trozos de nuez
  • 1/2 libra (unos 13 grandes) de dátiles medjool, sin hueso
  • 1/4 taza de zumo de naranja o vino Manischewitz
  • 1 manzana Granny Smith o Fuji, pelado, sin corazón y picado
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de jengibre

método

1 Procesa las nueces: Añadir las nueces a un procesador de alimentos. Procesarlas en pulsos de 1 segundo, hasta que estén finamente picadas. Pásalas a un bol. Reservar una cucharada para usarla como guarnición.

2 Crear una pasta: Añadir los dátiles sin hueso y el zumo de naranja al procesador de alimentos ahora vacío. Procesadlos hasta que formen una pasta espesa, raspando los lados si es necesario.

3 Combinar los ingredientes: Añadir la pasta al bol con las nueces picadas. Añade la manzana, la canela y el jengibre al bol y remueve para combinarlos.

4 Ajustar el sabor y servir: Pruebe el charoset y añada más zumo o vino, canela o jengibre al gusto. El charoset puede ser servido inmediatamente, o hasta dos días después de ser preparado. (Manténgalo refrigerado.) Para adornar, espolvoree con la cucharada reservada de nueces.

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Receta recomendada:  Tarta rústica de manzana, nuez y gorgonzola

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