Receta de ensalada con jamón

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Rendimiento: Hace suficiente para 3 o 4 sándwiches

Para hacer el jamón molido, corta el jamón sobrante en dados y pulsa en un procesador de alimentos o ponlo en una picadora de carne.

Ingredientes

  • 2 tazas de jamón picado o molido (alrededor de 3/4 de libra)
  • 3 huevos duros, picado
  • 1/4 taza de condimento de pepinillos dulces
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 2 Cucharada de cebolla verde picada
  • 2 Cucharada de apio picado
  • 2 Cucharada de pimiento rojo picado
  • 1 Cucharada de perejil fresco picado
  • 2 cucharaditas; Mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Una pizca grande de cayena (opcional)
  • Sal y pimienta negra a gusto

Método

Mezcla todo menos la sal, la pimienta y la cayena en un bol grande. Pruebe y añada pimienta, sal y pimienta negra a gusto. Servir frío.

Se sirve solo, o mezclado con macarrones, o en un sándwich en un bollo de hamburguesa, un panecillo slider, un pan Kaiser, un pan normal, en un pita o como envoltorio. Es bueno con limonada en un día caluroso.

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