Ensalada de hinojo, achicoria y escarola


Tiempo de preparación
10 minutos

Tiempo de marinar
30 minutos

Tiempo Total
40 minutos

Porciones
8 a 10 porciones

Ingredientes

  • 4 tazas de bulbo de hinojo, en rodajas muy finas
  • 3 tazas de achicoria, en rodajas muy finas
  • 1 cucharada de eneldo fresco, picado
  • 1/4 taza más 1 cucharada de vinagre de arroz condimentado
  • 1/3 taza de aceite neutro, como aguacate o aceite de semilla de uva
  • 3/4 de cucharadita de sal marina
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida

Método

  1. Mezcle la ensalada:

    En un tazón grande, mezcle el hinojo, la achicoria, el eneldo, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta negra hasta que se combinen.

    Ingredientes fáciles de ensalada de hinojo y achicoria en un tazón de vidrio.
  2. Marinar y servir:

    Cubra el tazón y refrigere de 30 a 60 minutos para que el aderezo penetre en el hinojo y la achicoria. Antes de servir, revuelva nuevamente.

    Ensalada rápida y fácil en un tazón blanco para servir.
Receta recomendada:  Cómo secar la salmuera y asar un pavo

Te pueden interesar estas recetas: