Ensalada de sandía con cotija, jícama y lima

Preparar la ensalada de sandía con cotija, jícama y lima

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Rendimiento: Sirve para 3 o 4 personas

Los chiles individuales varían en su picor, por lo que siempre hay que probarlos antes de añadirlos a un plato, y ajustar las cantidades en consecuencia.

Ingredientes

  • 1/4 taza de cebolla roja picada
  • 1/4 taza de zumo de lima (2-3 limas, dependiendo de lo grande y jugoso que sean)
  • 4 tazas de sandía, corteza removida, sin semillas y cortara en trozos de 1 pulgada
  • 1/4 de taza de queso cotija desmoronado
  • 1/2 a 1  taza de jícama pelada picada
  • 1/2 de chile serrano (o un cuarto de jalapeño), sin tallo, sin semillas, picado
  • 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
  • Pinza de comino, a gusto

Método

1 Remoje la cebolla roja picada en el zumo de lima mientras prepara los demás ingredientes, unos 10 minutos.

2 Mezclar suavemente todos los ingredientes en un bol grande.

3 Servir inmediatamente. La ensalada se empapará si se guarda durante la noche.

¡Hola! Todas las fotos y el contenido están protegidos por derechos de autor. Por favor, no utilice nuestras fotos sin permiso previo por escrito. ¡Gracias!

Receta recomendada:  Salsa de piña con jícama

Te pueden interesar estas recetas: