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Receta de Gremolata

  • Tiempo de preparación: 7 minutos
  • Rendimiento: Rinde alrededor de 1/4 de taza

Ingredientes

    class=»ingredient»>2 Cucharada de hojas de perejil de hoja plana picadas
  • 1 Cucharada de cáscara de limón recién rallada
  • 2 dientes de ajo, triturado y picado (unas 2 cucharaditas)

Método

Picar el perejil y el ajo, rallar la cáscara de limón y mezclarlo todo en un pequeño bol con un tenedor.

Se sirve espolvoreado sobre cerdo, cordero o ternera, especialmente bueno con el osobuco.

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