• Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de dormir: 4 a 12 horas
  • Rendimiento: 4 porciones

Dobla esta receta para obtener más porciones. El jarabe de miel y el chai preparado se conservarán al menos una semana en el frigorífico.

Remojo rápido: Si necesita acelerar el proceso de remojo, ponga 2 tazas de agua a hervir, retire del fuego y añada las bolsitas de té. Remoje durante 10 a 20 minutos. Retire las bolsitas de té y añada las 2 tazas de agua restantes. Enfríe a temperatura ambiente, luego transfiera a la nevera para enfriar completamente.

Homemade Mezcla de Chai: Si prefieres hacer tu propia mezcla de chai en vez de usar bolsitas de té, sigue las instrucciones anteriores para Quick Remojo y usa la mezcla de té negro y especias recomendada en esta receta para el Chai casero.

Ingredientes

Para el chai helado:

  • 4 bolsitas de té de chai
  • 1 cuarto de agua

Para el jarabe de miel:

  • 1/4 de taza de miel
  • 1/4 de taza de agua

Para servir:

  • Leche, de cualquier tipo

Método

1 Remojar el té: Combinar el té y el agua en un tarro de un cuarto de galón.

Cubrir y dejar reposar a temperatura ambiente durante al menos 4 horas o hasta 12 horas. El té se hará más fuerte y más infusionado cuanto más tiempo esté en pie.

2 Preparar el jarabe de miel: Combinar la miel y el agua en un pequeño recipiente de cristal. Poner en el microondas durante 30 segundos. Remover para disolver la miel.

Receta recomendada:  Prepara los cuadros de frittata con espinacas, tomates y fetas.

Dejar enfriar, luego cubrir y refrigerar hasta que se necesite. (El jarabe de miel se conservará durante una semana).

3 Quitar las bolsitas de té: Una vez que el té se haya infusionado a su gusto, quitar las bolsitas de té. El té está listo para ser usado inmediatamente, o tápalo y refrigéralo durante una semana o más.

4 Montar un chai latte helado: Poner unos cubitos de hielo en un vaso. Vierta de 1 a 3 cucharaditas de jarabe de miel sobre los cubitos de hielo. Llena el vaso con una taza o algo así de chai helado y cúbrelo con toda la leche que quieras.

Revuelve para combinar y probar. Añadir más jarabe de miel o leche, si se desea.

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