Plancha de pollo hawaiano {¡Nueva receta de libro de cocina!}

Plancha de pollo hawaiano {¡Nueva receta de libro de cocina!}


Tiempo de preparación
5 minutos

Tiempo de cocción
25 minutos

Tiempo Total
30 minutos

Porciones
2 a 4 porciones

Receta reimpresa con permiso del editor de The Super Easy 5-Ingredient Cookbook por Sarah Walker Caron. Disponible en Amazon.com y dondequiera que se vendan libros. Esta receta se duplica fácilmente; dividir en dos bandejas de horno si es necesario y hornear en el tercio superior e inferior del horno. Nota: Dupliqué la cantidad de salsa de soja a 1/2 taza para poder usarla en la mesa.

Ingredientes

  • 1 libra de pechugas de pollo de corte fino, cortadas en tiras

  • 1 lata (20 onzas) de trozos de piña en jugo, escurridos y con el jugo reservado

  • 1 pimiento morrón rojo, sin semillas y cortado en tiras

  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

  • 1/2 cucharadita de sal kosher

  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

  • 1/4 taza de salsa de soja o tamari (sin gluten, si es necesario)

  • 1 cucharada de jengibre recién rallado

  • Arroz cocido, para servir

Método

  1. Hornea el pollo:

    Precalienta el horno a 400 ° F. Coloque el pollo en una bandeja para hornear con borde antiadherente (o forre una bandeja con borde con papel de aluminio).

    Coloque los trozos de piña y las tiras de pimiento rojo sobre y alrededor del pollo. Rocíe con aceite de oliva, sazone con sal y pimienta y hornee por 20 minutos.

    Pollo con Pimientos y Piña Cortar el pollo en rodajas

    Pollo con Pimientos y Piña Acomodar todo en la sartén

  2. Prepara la salsa:

    En una taza medidora, mezcle la salsa de soja, 5 a 6 cucharadas de jugo de piña reservado y el jengibre rallado. Dejar de lado.

    Pollo hawaiano al horno en una sartén para hacer la salsa

  3. Unte el pollo, la piña y los pimientos con la salsa:

    En la marca de 20 minutos, retire la sartén del horno y unte generosamente la salsa por todo el pollo, la piña y los pimientos.

    Hornee durante 5 a 7 minutos adicionales hasta que los pimientos comiencen a verse ligeramente dorados alrededor de los bordes y las piñas se hayan caramelizado ligeramente.

    Pollo hawaiano al horno en una sartén, unte todo con la salsa

  4. Retirar y servir:

    Retirar del horno y servir inmediatamente con arroz y la salsa extra. Las sobras se pueden almacenar en recipientes cubiertos en el refrigerador hasta por 3 días.

    Pollo con Pimientos y Piña sirva el pollo

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