Mariana Gallardo 
Brownie en una taza
Algunas tazas no se calientan bien en el microondas porque hay metal en su esmalte de cerámica. Funcionarán pero pueden calentarse mucho. Lo mejor es usar una taza vieja y sencilla de todos los días. Una taza normal de 12 a 16 onzas funcionará bien.
Ingredientes
- 1/4 taza de harina (30 g)
- 1/4 taza de azúcar (50 g)
- 2 cucharadas (13 g) de cacao (natural, sin azúcar)
- Pizca de sal
- Pizca de canela
- 1/4 taza de agua (60 ml)
- 2 cucharadas (30 ml) de mantequilla derretida o aceite neutro
- 1/8 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada pequeña de helado o 1 o 2 cucharaditas de crema batida espesa para servir
Método
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Agregue los ingredientes secos a la taza y revuelva:
Coloque la harina, el azúcar, el cacao, la sal y la canela en una taza de cerámica apta para microondas. Revuelva con un tenedor o una cuchara para mezclar bien y deshacer los grumos.
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Agregue los ingredientes húmedos y revuelva:
Agregue la mantequilla o el aceite, el agua y la vainilla a la taza y revuelva hasta que la mezcla esté suave y no queden grumos.
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Zap en el microondas:
Coloque en el microondas y caliente a temperatura alta hasta que la mezcla esté bien cocida, aproximadamente 1 minuto y 40 segundos para un microondas de 1000 vatios, o 1 minuto y 10 segundos en un microondas de 1650 vatios.
Puede que tenga que experimentar y ajustar el tiempo para microondas menos o más potentes. Si no conoce el nivel de potencia de su microondas, comience con 60 segundos y aumente hasta que el brownie esté listo. Todavía debe estar húmedo cuando esté bien cocido, no seco.
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Cubra con helado:
Deje enfriar por un minuto y sirva con una bola de helado de vainilla o una cucharadita o dos de crema batida vertida.
