Salsa de Chermoula

Chermoula


Tiempo de preparación
10 minutos

Tiempo Total
10 minutos

Porciones
8 porciones

Rendimientos
1 1/2 tazas

Esta salsa hace una salsa rojiza suelta. Si desea que las verduras sean más pronunciadas, empaque las hierbas cuando mida 2 tazas cada una. Hará que la salsa sea un poco más a la hierba y más parecida a una pasta. De cualquier manera, es delicioso y no te puedes equivocar.

Ingredientes

  • 2 tazas de hojas de perejil, sin empacar

  • 2 tazas de hojas de cilantro, sin empacar

  • 6 dientes de ajo medianos, pelados y picados

  • 1 limón en conserva, sin semillas y cortado a la mitad (o 1/4 taza de jugo de limón más 1 cucharadita de ralladura de limón)

  • 1/4 taza de aceite de oliva

  • 1 cucharada de pimentón dulce o ahumado

  • 1/2 cucharadita de cilantro molido

  • 1 cucharadita de sal

  • 1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo o hojuelas de chile de Alepo

Método

  1. Coloque los ingredientes en la licuadora o procesador de alimentos:

    Coloque todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos.

    Ingredientes en un procesador de alimentos para hacer una receta auténtica de Chermoula fácil.

  2. Licue o procese la salsa:

    Licue o procese brevemente, hasta que todos los ingredientes estén incorporados, pero aún se vean pequeños trozos de hierbas.

    Si está usando una licuadora de alto contenido de polvo, licúe a velocidad baja durante 15 segundos o 30 segundos en una licuadora estándar.

    Si está utilizando un procesador de alimentos, procese los ingredientes durante 10 a 15 segundos. Detente y raspa los lados, luego pulsa durante cinco segundos más.

    Chermoula con perejil, cilantro y limones en conserva licuados en un procesador de alimentos.

Receta recomendada:  Sandwich Reuben {Delicious Classic}

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