Salsa Tahini Verde

Salsa Tahini Verde


Tiempo de preparación
5 minutos

Tiempo Total
5 minutos

Porciones
8 porciones

Producir
1 taza de salsa tahini

Ingredientes

  • 1 taza de hojas de hierbas frescas empaquetadas y tallos tiernos, como perejil, cilantro, albahaca, eneldo o una combinación

  • 1/2 taza de tahini, bien revuelto

  • 1 limón mediano, exprimido (aproximadamente 3 cucharadas)

  • 2 cucharadas de agua, y más según sea necesario

  • 1 diente de ajo pequeño, pelado

  • 1/2 cucharadita de sal kosher, y más según sea necesario

Método

  1. Coloque los ingredientes en un tazón de procesador de alimentos:

    Coloque las hierbas, el tahini, el jugo de limón, el agua, el diente de ajo y la sal kosher en el tazón de un procesador de alimentos equipado con el accesorio de cuchilla.

    Hacer tahini verde en un procesador de alimentos.

  2. Ingredientes del pulso en el procesador de alimentos:

    Procese los ingredientes hasta que estén muy suaves y vertibles, de 1 a 2 minutos. Agregue agua adicional por cucharada, según sea necesario, para diluir la mezcla.

    La salsa debe poder verterse y tener la consistencia de un yogur cremoso de estilo normal (no griego). Pruebe y sazone con sal adicional según sea necesario.

    La mejor salsa de tahini verde hecha puré en un procesador de alimentos.

Receta recomendada:  Camarones y sémola de maíz

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