Tilapia al horno con mantequilla de limón y ajo

Tilapia al horno en salsa de mantequilla de limón


Tiempo de preparación
10 minutos

Tiempo de cocción
10 minutos

Tiempo Total
20 minutos

Porciones
4 porciones

Los lomos de tilapia provienen de la parte más gruesa del filete y tienden a ser un poco más firmes; son lo que prefiero en esta receta. Suelen costar un poco más que los finos filetes de tilapia. Sin embargo, el tiempo de horneado debería ser aproximadamente el mismo. Esta receta funcionará con la mayoría de los filetes de pescado blanco deshuesados ​​y escamosos.

Ingredientes

  • 1 1/2 libras de filetes de tilapia

  • 1/4 cucharadita de sal kosher

  • 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida

  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal

  • 1 cucharada de ajo picado

  • 4 cucharaditas de jugo de limón

Método

  1. Precaliente el horno y coloque la rejilla:

    Coloque una rejilla en el centro del horno. Precalienta el horno a 450 ° F.

  2. Seque el pescado y sazone:

    Seque el pescado con una toalla de papel. En una fuente para hornear grande, coloque los filetes en una sola capa, asegurándose de que no se superpongan. Sazone los filetes con sal y pimienta. Dejar de lado.

    Filetes de tilapia en una cazuela para hacer Tilapia con ajo y limón.

  3. Prepara la salsa de mantequilla:

    En una sartén pequeña a fuego medio agrega la mantequilla. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue el ajo y cocine hasta que esté aromático, aproximadamente 2 minutos. Agrega el jugo de limón y retira del fuego. Vierta la salsa sobre el pescado, tratando de colocar los trozos de ajo en la parte superior de los filetes en lugar de en la sartén.

    Ajo picado en una sartén con mantequilla derretida para hacer filetes de Tilapia en una cazuela para hacer Tilapia de limón y ajo.

    Mantequilla de ajo vertida de filetes de tilapia para hacer filetes de tilapia en una cazuela para hacer tilapia de limón y ajo.

  4. Hornea el pescado:

    Hornee el pescado, hasta que esté opaco y se desmenuce fácilmente cuando se pincha suavemente, aproximadamente 10 minutos. Sirve inmediatamente, echando la salsa sobre el pescado.

    Tilapia al horno con mantequilla de limón en una cazuela y enfriar sobre una rejilla.

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