Tocino tempeh


Tiempo de preparación
10 minutos

Tiempo de cocción
15 minutos

Tiempo de marinado
60 minutos

Tiempo Total
85 minutos

Porciones
4 porciones

Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de tempeh

  • 3 cucharadas de salsa de soja

  • 2 cucharadas de sirope de arce

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 cucharadita de salsa Frank’s RedHot o vinagre de sidra de manzana

  • 1 cucharadita de pimentón ahumado o ahumado líquido

  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

Método

  1. Cortar el tempeh:

    Corta el tempeh en tiras de 1/4 de pulgada en forma transversal o longitudinal, dependiendo de cuánto tiempo quieras las tiras de «tocino». Coloque el tempeh en rodajas en un plato ancho y poco profundo.

    Tempeh en rodajas finas para el tocino ahumado tempeh.

  2. Prepara la marinada:

    En un tazón pequeño, revuelva la salsa de soja, el jarabe de arce, el aceite de oliva, la salsa Frank’s RedHot, el humo líquido y la pimienta negra hasta que se combinen. Vierta la marinada sobre el tempeh, cubra bien con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 1 hora o hasta 24 horas.

    Marinar en un bol para hacer tocino vegano

    Marinado con tempeh en un plato de cristal para hacer tocino vegano.

  3. Hornea el tempeh:

    Precaliente el horno a 425ºF y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque el tempeh marinado en una sola capa. Hornea por 15 minutos. Reserva la marinada.

    Cuando queden 5 minutos, unta el tempeh con la marinada. Una vez horneado, vuelva a cepillarlo y sirva tibio.

    Tocino vegetariano en una bandeja para hornear y listo para ser horneado.

    Tocino vegetariano en una bandeja para hornear.

Receta recomendada:  huevos rancheros

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